ФОСФОРИЛАЗЫ

ФОСФОРИЛАЗЫ, ферменты класса трансфераз, катализирующие реакции фосфоролиза олиго- и полисахаридов, а также нуклеозидов с образованием монофосфорных эфиров сахаров. Участвуют в регуляции распада («мобилизации») запасных углеводов - гликогена и крахмала; образующийся при этом глюкозо-1- фосфат вовлекается во многие реакции обмена веществ и энергии.

---

Источники: [ БРЭ ]   [ P ]   [ B ]     и дополнительная информация: [ W ]   [ G ]   [ Y ]

---