Г > ГЛ ГлюкозаминГЛЮКОЗАМИНГЛЮКОЗАМИН, моносахарид из группы аминосахаров, производное глюкозы. Свободный Г. хорошо кристаллизуется и растворяется в воде. В природе распространён в виде N-ацетил-D-глюкозамина, входящего в состав олигосахаридов молока, разл. мукополисахаридов (напр., гиалуроновой кислоты, кератосульфатов), ганглиозидов, гликопротеинов (олигосахариды присоединены к аспарагиновым остаткам белковой части молекулы через N-ацетил-D-глюкозамин). Участвует в построении клеточной стенки ряда бактерий (в составе тейхоевых кислот и муреина), наружного скелета членистоногих (в составе хитина) и др. |
 |