М > МО Мокруха Мокрухи: еловая и пурпуровая (справа). МОКРУХААвторы: Л.В. ГарибоваМОКРУХА (Gomphidius), род шляпочных грибов из группы гименомицеты. Шляпка выпуклая, с острым или сглаженным бугорком, слизистая. Мякоть мягкая, белая, желтоватая, розоватая, иногда краснеющая. Пластинки толстые, редкие, низбегающие на цилиндрическую сплошную ножку, сначала светлые, затем чернеющие. У молодых грибов края шляпки соединены с ножкой тонким слизистым или волокнистым покрывалом, которое затем разрывается, оставляя быстро исчезающее кольцо или его волокнистые остатки на ножке. Образует микоризу с хвойными породами. Ок. 15 видов, преим. в умеренных поясах обоих полушарий. Растут в хвойных и смешанных лесах. В России 8 видов, из которых наиболее распространены 2 съедобных (после отваривания) вида: М. еловая, или клейкая (G. glutinosus), c серовато- или фиолетово- бурой шляпкой, белой мякотью и лимонно-жёлтой у основания ножкой; М. пурпуровая (G. rutilus), c пурпурно-буроватой клейкой шляпкой, охряно-жёлтой или оранжево- буроватой мякотью, с оранжевой ножкой с лилово-красными прожилками. |
 |