М > МИ МиоглобинМИОГЛОБИНМИОГЛОБИН, гемопротеин мышц. Связывает и запасает молекулярный кислород (O 2), переносимый гемоглобином крови от лёгких в мышечные клетки. Молекула М. состоит из одной полипептидной цепи (молекулярная масса 16700) и железопорфиринового комплекса - гема. O 2 обратимо связывается ионом двухвалентного железа в составе гема; по мере необходимости он высвобождается и поступает в митохондрии, где используется в окислит. реакциях, обеспечивающих синтез макроэргических соединений (см. Окислительное фосфорилирование). У человека высокое содержание М. характерно для сердечной мышцы. Особенно много М. в мышцах мор. млекопитающих, способных длительное время находиться под водой, напр. у дельфинов и тюленей (3,5 и 7,7% соответственно). Богаты М. также летательные мышцы птиц. М. - один из первых белков, для которого в кон. 1950-х гг. была установлена пространственная структура (Дж. К. Кендрю). Processing math: 100% |
 |