БУТЕНЬ

Авторы: М.Г. Пименов

---

БУТЕНЬ (Chaerophyllum), род многолетних, двулетних или однолетних трав сем. зонтичных. Некоторые виды с клубневидно утолщёнными корнями. Листья дважды- четырежды перисторассечённые. Цветки в сложных зонтиках. Лепестки белые или красные, реже жёлтые. Плоды - удлинённые вислоплодники. 35 видов, распространены в Евразии и Африке, некоторые занесены в Сев. Америку. В России 13 видов, большинство встречается в горах Кавказа. Некоторые виды используются как пищевые, салатные и пряные растения; Б. опьяняющий (C. temulum) ядовит.

---

Источники: [ БРЭ ]   [ P ]   [ B ]     и дополнительная информация: [ W ]   [ G ]   [ Y ]

---