А > АМ АманитотоксиныАМАНИТОТОКСИНЫАвторы: Л.В. ГарибоваАМАНИТОТОКСИНЫ (аманитины), ядовитые вещества, содержащиеся в некоторых грибах рода мухомор (Amanita) - в бледной поганке, мухоморах весеннем и вонючем (белая поганка), а также в рыжевато-коричневом и гребенчатом зонтиках (род лепиота). По химич. природе циклич. октапептиды. Ингибируют фермент ДНК- зависимую РНК-полимеразу, вызывая прекращение деления и гибель клеток. Смертельная доза А. для человека массой 70 кг составляет 7 мг. Такое количество присутствует в 30-50 г бледной поганки и в 150-200 г мухомора весеннего. В зонтиках содержание А. в 5-8 раз меньше, чем в бледной поганке. |
 |