Большая российская энциклопедия. Биология


Авторы     Темы     Алфавит

  А    Б    В    Г    Д    Е    Ж    З    И    Й    К    Л    М    Н    О    П    Р    С    Т    У    Ф    Х    Ц    Ч    Ш    Щ    Э    Ю    Я  



А > АВ

Автолиз

АВТОЛИЗ

АВТОЛИЗ, аутолиз (от авто… и... лиз), самопереваривание тканей, клеток или их частей под действием их собственных ферментов. Наблюдается в ряде физиологич. процессов, напр. при метаморфозе, инволюции матки после родов, молочных желёз после окончания секреции молока, при воспалит. и иммунологич. реакциях, в клетках злокачеств. новообразований, при механич. измельчении тканей. А. микроорганизмов происходит при старении микробной культуры, повреждении клеток. А. имеет место при технологич. процессах - ферментации табака и чая, силосовании кормов и др.


Источники: [ БРЭ ]   [ P ]   [ B ]     и дополнительная информация: [ W ]   [ G ]   [ Y ]