Гуманное садоводство 
Человек и сад: сад - частица природы, а человек - ее умное дитя

Строения |  Дизайн |  Фотоальбомы |  Выращивание |  Растения |  Фауна |  Ботаника |  Архивы |  Сад 

Дача без огорода, но с овощами
17.06.2015 - 24.02.17 © Валерий Иванов

 ≡ 

Как я и обещал когда-то, настала пора рассказать о том, как обойтись на даче без теплицы и традиционного огорода с грядками, при этом не отказывая себе в удовольствии полакомиться свежесорванной зеленью и овощами.

Сразу подчеркну, что речь дальше пойдет исключительно о собственном 5-10 летнем (в зависимости от вида овощей) опыте без каких-либо теоретических обоснований.

Итак, что представляет собой типичный огород на даче или садовом участке (если никакого жилья нет) размером в несколько соток (обычно шесть). Это классические грядки, организованные на грунте путем многократной (ежегодной) ручной перекопкой или вспашкой мотокультиватором, выравнивания, боронения, очистки от посторонних предметов и растительности (или их остатков). Грядки имеют обычно правильную прямоугольную форму, между грядками протоптаны грунтовые дорожки. Иногда грядки обрамлены некими бордюрами. И в эти грядки огородник высевает или высаживает рассаду всего, чего душа пожелает. Потом - прополка, полив, рыхление, подкормка, борьба с сорняками и наконец - сбор урожая: зелени, надземных овощей или выкопка корнеплодов. Перечислять, что из овощей можно увидеть на таких грядках, нет необходимости - этот набор типовой и всем огородникам хорошо известен. Ограничения ассортимента связаны лишь с небольшими размерами огорода. Ну и всё, что считается теплолюбивым, обычно стараются выращивать не на грядках, а в теплицах (внутри которых - те же грядки).

Так вот, в саду грядок (и теплиц) нет. И огорода как такового тоже нет. А зелень и овощи - есть. И где же тогда они растут ?

Начнем с самого простого: это чеснок. Он растет повсеместно и достаточно хаотично, без какого-либо ухода. В клумбах, цветниках, в газоне (там, где не мешает стрижке). Чеснок не делится на яровой и озимый. Главный признак: размер и качество головки при выкопке в августе: хорошая крупная луковица чеснока идет в сушку и на зимнее хранение, мелкие луковки (т.н. однозубки) после сушки заталкиваются обратно в грунт. Это один из способов размножения, другой - разбрасыванием созревших семян, когда семенная головка начинает лопаться. В этом случае весной появляется рассада чеснока, которая переносится в более подходящие места. Таким образом, чеснок - это единственная огородная культура, которая растет в грунте, причем полудиким образом, не очень отличаясь поведением от декоративные травянистых многолетников (так называемых "цветов").

О том, как и где в саду (подчеркиваю - в саду, а не в огороде) растут зелень и огурцы, я уже рассказывал давно в статье про кирпичную стенку. Здесь лишь кратко повторюсь и дополню с учетом опыта прошедших нескольких лет. Фактически, описанное там сооружение - это и есть огородик на даче. Правда размер его - крохотный, площадь не превышает 4-х кв. метров. Но на такой незначительной площади растут все огурцы (полтора кв. метра), дающие урожай свежих огурцов в течение лета, а также - на засолку для зимнего хранения. Секрет прост: огурцы растут по наклонной сетке не в ширину, а в высоту, занимая не площадь, а объем.

Огурцы    Огурцы    Огурцы   

Остальная площадь этого мини-огородика отводится под раннюю (в течение июня) зелень. В разные сезоны ассортимент зелени варьировался, от самых распространенных типа укропа, до экзотических редкостей. Но всегда это было несколько наименований. Для примера приведу перечень зелени, которая растет в нынешнем сезоне 2015 года (в момент написания этой статьи - середина июня): лук-севок на зелень, горчица, рукола, шпинат, базилик гвоздичный, чабер, укроп, мезембриантемум (известен под названием "хрустальная трава"). Но зелень практически вся (на то она и зелень) убирается до конца июня. Поэтому какая-то часть площади (обычно в центре) оставалась пустой (или использовалась под повторный посев, что в конце лета уже не столь актуально).

Так несколько лет назад (точнее, в сезоне 2011 года) появилась идея (случайно получил в дар оказавшийся лишним горшок с рассадой помидор) воткнуть сюда куст помидора. В количестве - одна штука (это не шутка !). Дело было сделано, осталось ждать осени. Тут нужно оговориться, что до этого момента ни о каком выращивании помидор речи не было. Но, эксперимента ради - чего ж не попробовать. Теперь я рассказываю о результатах этого эксперимента по прошествии четырех лет, по памяти, поэтому где-то могу и приврать слегка, не обессудьте...:-)

Напомню размеры "кирпичного" огородика, имеющего форму полукруга:

  • длина (по прямолинейной стороне) - примерно 3 метра,
  • ширина - около 2-х метров,
  • высота - 70 см (это самый главный размер !).
    Таким образом, площадь поверхности огородика не превышает 4 кв. м, а объем насыпанного в эту кирпичную ёмкость грунта (точнее, посадочной смеси) составляет примерно 3 куб. метра.

    Из общей площади примерно один кв. метр (не больше) занимали огурцы, у которых корневая система очень скромных размеров. Поэтому практически весь объем достался одному единственному кусту помидора. После посадки саженца в конце мая в дальнейшем никакого ухода за этим помидором не было (каких-либо прищипываний, "пасынкований", обрываний листьев и прочих танцев с бубнами). Только ежедневный полив в дни без дождей, а также изредка подвязывание разрастающихся ветвей к опорам. И никаких укрытий, начиная с июня. Всё под открытым небом, со звёздами в ясные ночи.

    Настала осень (конец августа - начало сентября). Результаты эксперимента превзошли все ожидания. И вызвал шок у многоопытных соседей-огородников, специализирующихся на помидорах. Куст помидора оказался не куст, но дерево высотой 2.5 - 3 метра (от поверхности почвы). На этом дереве выросло не менее десятка мощных ветвей, которые цвели и плодоносили до первых настоящих заморозков в конце сентября. При этом холодные ночи ниже +10 переносились абсолютно безболезненно в прямом и переносном смыслах (никаких фитофтор и прочих напастей).

    На этой серии снимков показано, как выглядел экспериментальный помидор в августе:

    Куст помидора. Август    Куст помидора. Август    Куст помидора. Август    Куст помидора. Август    Куст помидора. Август    Куст помидора. Август    Куст помидора. Август    Куст помидора. Август    Куст помидора. Август    Куст помидора. Август   

    Общее количество плодов томата, снятых с этого одного (!) куста, достигло сотни, не менее. С вполне нормальными размерами от 200 до 400 грамм. Естественно, что они снимались зелеными, а потом проходили "дозаривание" в доме.

    Кстати, не очень понятно, зачем кто-то придумал этот странный термин, сказать по-русски "дозревание" было бы более правильно, сравните: созревание - дозревание. Наверное, какой-то горе-мичуринец в свое время решил внести свою лепту в великую с-х "науку".

    Но вернемся к нашим... помидорам.

    Вот так выглядел растущий куст помидора в сентябре:

    Куст помидора. Сентябрь    Куст помидора. Сентябрь    Куст помидора. Сентябрь    Куст помидора. Сентябрь    Куст помидора. Сентябрь    Куст помидора. Сентябрь    Куст помидора. Сентябрь   


    Прошел еще месяц, а он по-прежнему жив. Под открытым небом ! Середина октября:

    Куст помидора. Октябрь    Куст помидора. Октябрь    Куст помидора. Октябрь    Куст помидора. Октябрь    Куст помидора. Октябрь    Куст помидора. Октябрь   

    На последнем снимке - погибший помидор после первой морозной ночи. Подтверждением тому - круглый диск изо льда, вынутый из бочки с водой. Это случилось 24 октября.

    Совсем уже поздней осенью, после настоящих заморозков, когда всё пожелтело, я не стал просто выдирать ствол помидора из земли, а решил проверить: что там у него с корнями. Так вот, оказалось, что у помидора вырос огромный мочковатый корень в центре (от главного стебля), а также несколько мощных шнуровидных корней диаметром до 10 мм и длиной до 2-х метров. И эти корни заняли всю площадь огородика, распространяясь в разные стороны почти горизонтально на глубине 20-30 см. И от каждого такого "осевого" корня отходило еще множество тонких сосущих корней в глубину.

    Куст помидора. Корни    Куст помидора. Корни    Куст помидора. Корни   

    Что и требовалось доказать: "зри в корень" (известная мудрость Козьмы Пруткова). Если хочешь вырастить мощное, здоровое и цветущее растение (речь не только и не столько о помидорах), то позаботься о создании благоприятных условий для его корневой системы. Достаточно рыхлая, воздухопроницаемая, теплая, влажная, но хорошо дренированная (и с дождевыми червями !) посадочная смесь обеспечит нормальный рост и развитие растения, предки которого появились в очень теплых странах, не знающих зимы. И помидор здесь никак не является исключением.

    Итак, проведенный эксперимент показал: для выращивания помидоров в "открытом грунте" (т.е. без применения теплицы) не нужно высаживать 20-30-50 саженцев помидора непосредственно в грунт, занимая площадь в десятки квадратных метров. Тех же результатов можно достичь, сажая всего несколько "корней", но в высокие контейнеры с насыпной "правильной" посадочной смесью, которая состоит частично из садовой земли, даже глины, а также - большого количество полуготового (осенью) компоста, сухих листьев и травы. К середине лета, когда начинается мощный рост растения, всё это превращается в исключительно благоприятную для корневой системы среду.

    Описанный выше эксперимент был проведен, как я уже говорил, 4 года тому назад. Позже появилась идея проверить, как растут помидоры в контейнерах меньшего размера и с бОльшим количеством экземпляров. Оказалось, что один помидор может нормально себя чувствовать в пластиковом контейнере-чаше, диаметр которого около метра и высота - около полуметра. Такой контейнер был использован для декорирования стены летней столовой и притенения его окна. Кроме куста помидора в этом горшке были посажены также настурция и ипомея по натянутой вдоль стены сетке. К концу лета получилась очень декоративная зеленая ширма, закрывающая окно домика. Состоящая из стеблей, листвы и гроздьев некрупных помидоров, увитых цветущей ипомеей. Так была реализована хорошая идея использования томатов в качестве декоративного растения для вертикального озеленения. Кстати, с этого "декоративного" куста в конце сентября было собрано достаточно большое количество помидоров, которые дозрели до красного состояния в домике, а потом пошли жить на зиму в морозильник.

    Помидор в качестве декоративного растения

    Август 2014

    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение   

    Сентябрь 2014

    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение    Помидор как декоративное растение   

    На последнем снимке - помидор после сильного заморозка 28 сентября 2014 года. Листья погибли, но плоды не пострадали

    Вид из окна летней столовой

    Помидоры закрывают окно    Помидоры закрывают окно    Помидоры закрывают окно    Помидоры закрывают окно    Помидоры закрывают окно    Помидоры закрывают окно   

    Помидоры в горшке

    Вот еще один пример: помидор вместе с лобелией в большом цветочном горшке, стоящем в саду у дорожки.

    Помидор в горшке    Помидор в горшке    Помидор в горшке    Помидор в горшке   

    Помидор в металлическом контейнере

    Другой, более практичный вариант контейнера - в виде металлического ящика без дна с размерами:

  • длина - 1 м 70 см,
  • ширина - 70 см,
  • высота - 70 см.
    В таком контейнере прекрасно себя чувствуют и шикарно разрастаются три куста помидоров. При этом, не требуя никакого ухода, кроме полива. Врастают в высоту до 2.5 - 3 метра от уровня земли, дают плодов в количестве, эквивалентном 10 корням с традиционной технологией открытого грунта. И ещё одна особенность: в таком контейнере рост и созревание плодов происходит равномерно в течение июля и августа (и даже сентябре, если не случится заморозок). И это не создает проблем, связанных с одномоментным сбором урожая и необходимостью его либо срочного поедания либо консервирования для зимнего хранения. Что является обычной историей при традиционном способе выращивания: холодные ночи, дожди или росы, опасность фитофторы, срочно всё собрать и как-то сохранить.

    Помидор в ящике    Помидор в ящике    Помидор в ящике    Помидор в ящике    Помидор в ящике    Помидор в ящике    Помидор в ящике   

    Помидоры - очень холодостойкие растения, выдерживающие длительное время холодные сентябрьские ночи со средней температурой около плюс 5 градусов. Кстати, рассада помидоров в горшках также способна выдерживать пониженные температуры даже до нуля.

    Конец сентября 2014 года. Помидоры цветут под окрытым небом. А листья берез уже пожелтели и опадают.

    Помидор цветущий в сентябре    Помидор цветущий в сентябре    Помидор цветущий в сентябре    Помидор цветущий в сентябре    Помидор цветущий в сентябре   

    Вот еще пример использования огурцов в декоративных целях. Нужно было чем-то закрыть высокую кирпичную стену (забор соседнего участка).. На стену натянул огуречную сетку, внизу поставил контейнер и посеял огурцы.

    Огурцы закрывают стену    Огурцы закрывают стену    Огурцы закрывают стену    Огурцы закрывают стену   

    Нынче летом 2015 года провел эксперимент (и он оказался вполне успешным) по выращиванию в контейнерах под открытым небом перцев.
    Но про них - в другой раз...


    Этот мой рассказ оказался больше похож на воспоминания на темы огорода, поэтому получился достаточно сумбурным. Главным было - продемонстрировать, что с помидорами и огурцами, растущими под открытым небом, не всё так плохо. И совершенно спокойно можно обойтись и без огорода и без теплицы. При этом такие самые распространенные овощи как огурцы и помидоры вырастут без проблем. И будут расти, цвести и плодоносить до первых заморозков. При условии, что они высажены в высокие контейнеры.

    Поэтому в следующий раз я сделаю попытку систематизировать сказанное и дать практические рекомендации и советы для тех, кто захочет попробовать технологию выращивания овощей без огорода. У этой технологии уже и название только что появилось: это будет "3D-растениеводство".


  • Комментарии
     ≡ 
     ≡ 


       Рейтинг@Mail.ru    Rambler's Top100