Часть 2. Применение теплицы

Для чего нужна такая теплица, как ей пользоваться, и почему она так сделана.

Итак, напомню основные особенности нашей теплицы, чтобы показать и обосновать важность и необходимость каждой их них: 1) встроенные контейнеры 2) съемная крыша 3) ромбовидная форма (боковые стенки с наклоном наружу).

1. Контейнеры

Как уже упоминалось, предлагаемая теплица предназначена, в первую очередь, для выращивания помидоров, а также (хотя и не обязательно) огурцов. С последними дело обстоит проще, поэтому расскажу лишь про помидоры: почему такая теплица с контейнерами будет для них очень хороша. Обычно называют "помидорами" плоды томатов (как растений), однако часто для удобства никакой разницы между этими двумя терминами не делается, и помидорами называют как плоды, так и сами растения. Или томатами называют и плоды и растения. Поэтому здесь я буду пользоваться во всех случаях названием "помидоры" как более привычным в быту, у дачников-огородников. Хотя, в основном речь будет идти о помидоре как о растении в целом, а не о его съедобных частях. Вопросов заготовок, хранения, кулинарии касаться не буду.

Итак, огородное растение - помидор. Каковы его особенности ? Опять начну с известной истины: "зри в корень". Так вот, в нормальных для выращивания условиях корни помидора имеют длину до 2-х (и больше) метров, а в глубину могут расти до метра и больше. Но для этого им требуется соответствующий объем рыхлой, воздухопроницаемой, хорошо дренированной и теплой "земли". Понятно, что в обычной огородной почве (земле, грунте) такие условия трудно реализуемы.

Поэтому дальше я не буду пользоваться этими понятиями, заменив их терминами "субстрат" или "посадочная смесь". Если коротко, субстрат (посадочная смесь) - это то, в чём растут и развиваются корни растения. В нашем случае - корни помидора. Контейнер - это емкость, в которую насыпается эта посадочная смесь. На дно контейнера кладутся любые травянистые остатки, опавшие листья, полуперепревший компост. А затем контейнер заполняется доверху субстратом, который представляет собой смесь готового компоста или перегноя с садовой землей. И, наконец, самое главное: в эту смесь запускаются жить дождевые черви (или они попадут туда сами вместе с компостом).

Контейнер - это емкость, в которую высаживаются помидоры. Если теплица устанавливается на грунт в саду или огороде, то под днищем контейнера (которое в этом случае вообще отсутствует) желательно сделать углубление на штык лопаты, заполненное растительными остатками. Оно будет обеспечивать дренаж (сток излишков воды), кроме того, хорошо развитые корни могут расти и глубже уровня основания контейнера.

Если же вокруг дома нет "огородной" территории, и теплица будет стоять на твердом покрытии по все площади её основания, то у контейнера желательно предусмотреть сетчатое днище, а также обеспечить сток воды, которая может вытекать снизу в сильный дождь. Кроме того, в такой ситуации теплица приобретает свойство относительной мобильности, т.е. будет достаточно просто изменить её местоположение или ориентацию в пространстве.

Еще один случай, когда применение контейнеров позволяет выращивать помидоры в, казалось бы, совершенно не подходящем месте. Речь вот о чём. У вас на даче сад в полном смысле этого слова, а это означает, что в нем растут деревья и кустарники. Или это приусадебный участок, где вокруг дома много деревьев. А у настоящего дерева корни могут распространяться во все стороны на несколько метров и дальше, и на этих корнях перекапывать почву и что-либо высаживать (кроме почвопокровных растений) бесполезно. А если поставить контейнер (или нашу теплицу с контейнерами), то и дереву это не будет большой помехой и помидоры в контейнере прекрасно вырастут. Понятно, что его нужно расположить с южной или юго-западной стороны от дерева, высокого забора, стены дома.

Кроме того, участок может быть расположен в местности, естественная почва которой плохо приспособлена для огородничества. Это может быть заболоченный или сырой участок с близким расположением грунтовых вод или, наоборот, с очень сухим, песчаным или каменистым грунтом. Почва может оказаться излишне кислой или засоленной. Или "убитой" в результате чрезмерного техногенного воздействия (строительством, автотехникой, промышленными отходами и пр.). Вариантов непригодности почвы для выращивания овощей много. Но во всех этих случаях спасением будет контейнер.

Итак, в описанных выше условиях в контейнере у помидора образуется мощная нормальная корневая система, о которой уже говорилось. А если есть корни, то появится и крона. И это справедливо не только для деревьев, но и для помидора тоже. Так мы плавно переходим ко второй особенности обсуждаемой теплицы.

2. Съемная крыша

О необходимости съемной крыши уже было подробно рассказано в статье про арочную поликарбонатную теплицу
Если совсем коротко, то есть две основные причины, по которым нужно летом убирать крышу с теплицы:

первая - обеспечить в теплице рост растений (любых) под открытым небом в теплые или даже жаркие летние месяцы. Отсутствие крыши гарантирует естественный полив дождём, а также предохранит растения (и человека тоже !) от перегрева в жару, от сквозняков и прочих прелестей глухой арочной теплицы (даже с двумя дверями и форточками).

вторая причина, специфичная именно для помидора, это - далеко не малый его рост.

А теперь - подробно и по пунктам.

Полностью закрытая теплица нужна только весной: с момента высадки рассады помидоров и до гарантированного невозврата заморозков. Для наиболее распространенных в России климатических зон - до середины - конца мая. Всё остальное время теплица должна быть открытой. Поэтому, как минимум, нужно убирать крышу теплицы, а можно и боковые стенки, т.е. у теплицы будет использоваться только каркас, контейнеры и верх крыши (конек). В предлагаемом варианте теплицы для упрощения конструкции и её эксплуатации обязательно делается съемной только крыша теплицы. Что это дает ?

Отсутствие крыши (той её части, которая показана на схеме) в течение летнего сезона имеет такие преимущества:

1) благоприятный для выращивания помидор температурный режим;
2) благоприятное состояние воздуха в теплице (естественная атмосфера);
3) отсутутствие необходимости полива в дождь;
4) возможность беспрепятственного роста стеблей помидоров в высоту.
5) комфортные для человека условия при уходе за помидорами.

1. Температура

Благоприятная для роста помидоров дневная температура воздуха - примерно +25 градусов в среднем. При этом ночная температура должна быть существенно ниже (на 5-10 градусов) для того, чтобы в процессе ночного дыхания "сгорало" меньше углеводов, созданных днем в процессе фотосинтеза. В естественной атмосфере (на открытом воздухе) летом такой температурный режим создается также естественно: днем - от 20 до 30 градусов, ночью - от 15 до 20.

В тоже время, в закрытой поликарбонатной теплице арочного типа (даже с форточками и дверями) в солнечную погоду температура поднимается до плюс 40-50 градусов, а ночью воздух в теплице также не успевает остыть до приемлемой температуры. Именно этим объясняется тот факт, что помидоры, выросшие под открытым небом, всегда вкуснее тепличных: в них больше сахаров и других углеводов.

В теплице без крыши температурный режим будет мало отличаться от температуры окружающего воздуха. Что касается возможных ночных (или дневных) похолоданий, то помидоры (как рассада, так и взрослые растения) нормально переносят пониженные плюсовые температуры до 5-10 градусов. А в случае объявленной угрозы заморозка можно оперативно организовать временное пленочное укрытие, просто набросив пленку или любой другой укрывной материал на верхнюю часть каркаса теплицы.

2. Воздух

В закрытой теплице создаются благоприятные условия (высокие температура и влажность) для развития болезнетворной и гнилостной микрофлоры, грибка, плесени и т.п. Как результат - болезни и ранняя гибель растений или преждевременное прекращение их роста и плодоношения. Фитофтора всяческая появляется и прочие напасти... Отсутствие крыши обеспечивает естественное состояние воздуха в теплице, состав которого будет практически совпадать с составом приземной атмосферы, за исключением ветра и его последствий.

Кроме того, полный и прямой контакт с атмосферой гарантирует постоянный доступ жизненно важного для растений компонента воздуха - двуокиси углерода (углекислого газа), из которого образуются все углеводы и их производные. Кстати, именно этим объясняется некоторая эффективность любой забродившей жидкости, которой иногда поливают почву под растениями: в процессе брожения вырабатывается дополнительная двуокись углерода.

3. Вода

Полив помидорам, корневая система которых находится в рыхлом, воздухо- и водопроницаемом субстрате контейнера, требуется регулярный и ежедневный. Как в период роста стеблей и листьев, так и в период созревания плодов. Последнее особенно важно, поскольку углеводы, попадающие в плоды, образуются в процессе фотосинтезе из воды (и из двуокиси углерода), а не из некоего мифического "питания из земли", как это представляют себе многие овощеводы. В сухую погоду полив придется обеспечивать искусственный в любом случае, но в летние дни с хорошими дождями полив будет естественным и автоматическим при отсутствии крыши над контейнерами с растениями.

4. Свобода

Помидоры, особенно индетерминантных (индетерминированных) сортов в благоприятных условиях для корневой системы и при регулярном поливе могут достигать высоты 2-2.5 метра от уровня корневой шейки. В обычной арочной теплице или любой другой, имеющей крышу, достаточно быстро стебли начинают упираться в препятствие, листья прилипать к укрытию, дальнейшее развитие растения становится невозможным.

Отсутствие крыши позволяет помидорам расти в высоту неограниченно, их стебли свободно выходят наружу, на свободу. Естественно, что из-за недостаточной жесткости стебли помидора растут скорее в длину, чем в высоту, поэтому требуют обязательной подвязки к опоре, роль которой будет играть верхняя продольная перекладина каркаса теплицы. При этом часть стеблей, выйдя наружу, могут свисать вниз на достаточной высоте, опять же опираясь на перекладину.

5. Человек

В закрытой теплице условия, в которых приходится заниматься уходом за помидорами, для человека в солнечный день - "горячий цех". А учитывая средний возраст отечественного садовода-огородника и состояние его сердечнососудистой системы, работа в закрытой теплице - крайне рискованное для его здоровья занятие. Полностью открытая сверху теплица обеспечивает гораздо более щадящий температурный режим, позволяя человеку находиться в теплице, но при этом - на свежем воздухе под открытым небом. Особенно - весной и в начале лета.

3. Форма теплицы

На схематичном рисунке бокового сечения каркаса теплицы заметно, что оно имеет ромбовидную форму, в которой боковые стенки имеют станный, на первый взгляд, наклон наружу. Для чего это нужно ?

Большинство растений - и помидор здесь не исключение - имеют свойство расти не только в высоту, но и в ширину: чем выше вырастает растение, тем шире оно становится. У помидора в нормальных условиях и без хирургического вмешательства (так называемого "пасынкования") от корня из центра вырастает несколько расходящихся (точнее, разводимых) в стороны стеблей с листьями, цветками и плодами. При этом нормально развитый куст помидора к середине лета в вертикальном разрезе приобретает форму расходящегося веера. Поэтому боковая стенка теплицы с обратным наклоном будет повторять форму куста помидора, давая ему больше свободы для роста в ширину.

Практика выращивания помидоров в контейнере показывает, что ширина куста помидора в верхней его части как минимум вдвое больше ширины контейнера. Часть стеблей будет иметь наклон в сторону центральной оси теплицы (по направлению к коньку крыши), а часть - наружу вдоль наклоненной (тоже наружу) боковой стенки.

Кроме того, предлагаемая форма теплицы позволяет уменьшить площадь, которую она занимает на поверхности земли. При этом две полосы земли вдоль боковых стен теплицы также могут быть использованы. Если теплица стоит на грунте, то на них можно посеять зелень, если покрытие твердое, то можно поставить горшки с цветами. Или какие-то предметы сложить на временное хранение (стройматериалы, например), которые будут укрыты от дождя козырьком боковой стенки.

Говоря о форме каркаса теплицы, еще раз напомню о существенной его особенности: он служит не только и не столько для крепления укрывного материала (сотового поликарбоната или другого), но также - в качестве опоры для подвязки стеблей и ветвей помидоров. Поэтому обязательным атрибутом всех ребер жесткости верхней части каркаса являются заранее смонтированные кольца с шагом 30-50 см. Через эти кольца протягиваются и крепятся отрезки достаточно стойкого к растяжению шнура (провод, тонкий металлический пруток и т.п.), которые используются для подвязки стеблей помидора.

Замечу, что такая подвязка стеблей - это единственный, но обязательный вид ухода за помидорами. Её придется делать несколько раз в течение сезона, пор мере роста стеблей и ветвей помидора. Не считая регулярного полива, разумеется. Ну, еще полезно, хотя и не обязательно, мульчирование и небольшое окучивание. Никакие другие манипуляции с самими помидорами (пасынкование, прищипывание, обрывание листьев и пр.) не только не нужны, но и бесполезны или даже вредны.

Процедуры "сбора урожая" помидоров как одномоментного или кратковременного события также не существует. Плоды (т.е. помидоры) созревают достаточно равномерно: сначала в нижней части куста, затем в верхней, их сбор по времени растягивается с середины июля по середину сентября. Созревают - не означает: становятся красными, совсем не обязательно ждать такой красоты. Нормальный помидор, вполне налитый и со зрелыми семенами, имеет белый цвет, изменение его окраски на красный не меняет его состава и вкусовых качеств, это лишь результат воздействия этилена. Зачем в природе краснеют ягоды (а помидор - это ягода ботанически): чтобы привлечь внимание птиц, зверей, людей, тем самым увеличить вероятность распространения и дальнейшего размножения. Но мы же не на семена их выращиваем, верно. Такой равномерный, растянутый во времени сбор помидоров минимизирует проблемы, связанные с их переработкой и хранением. Собранные в сентябре "зеленые" помидоры могут нормально сохраниться в прохладном помещении (например, в дачном доме) до конца ноября, медленно и не одновременно краснея, т.е. приобретая вид и вкус, пригодные для использования в кулинарных целях.

Пара слов про конек - несъемную верхнюю часть крыши теплицы. Понятно, что летом для растений он не нужен. Разве что служит в качестве дополнительной площади водосбора для полива при слабом дожде. Однако, такой навес метровой ширины вполне может спасти от сильного ливня зазевавшегося человека, да и в моросящий дождь там находиться приятнее будет. А в самом экзотичном случае, когда во второй половине лета ветви помидоров с двух сторон сомкнутся и образуют зеленый тенистый коридор, можно попытаться использовать центральный проход для кратковременного, но полноценного отдыха в кресле или на лежанке... :-).

Думаю, что помидор индетерминантных сортов - одно из подходящих для вертикального озеленения однолетних растений (при условии его посадки в контейнер). Кстати, известно, что попал он в цивилизацию первоначально как декоративное растение.

И в заключение - схематический рисунок растущего в теплице помидора, который демонстрирует наглядно сказанное выше. Когда закончится нынешний сезон, здесь будут также добавлены фотографии, иллюстрирующие или подтверждающие некоторые аспекты, которые могут показаться спорными. К сожалению, сейчас фото самой теплицы не будет - она пока никем не сделана... Но это - дело времени.

Для сравнения на нижнем рисунке красной линией (корявенькой такой) показан профиль обычной поликарбонатной теплицы цилиндрической формы. Легко заметить, что для нормального роста и развития томатов индетерминантных сортов (т.е. с неограниченным ростом) в нашей теплице гораздо больше полезного пространства. А с частично снятой крышей (покрытием) это пространство становится вообще сколь угодно большим.

Правильная теплица для помидоров и огурцов