Спаржа Фото Д.В. Соловьёва Спаржа лекарственная. СПАРЖААвторы: И.Г. ЛевичевСПАРЖА, аспарагус (Asparagus), род растений сем. спаржевых. Корневищные многолетние травы, полукустарники и лианы. Листья редуцированы до чешуек, из пазух которых развиваются как цветки, так и филлокладии - фотосинтезирующие линейные или листовидные органы (одиночные или в виде ажурных веточек, реже колючек). Цветки мелкие, одиночные или в метельчатых соцветиях с 6 листочками. Плоды - ягоды. Ок. 300 видов, в засушливых и во влажных областях стран Старого Света. Некоторые часто культивируют как декоративные и широко применяют при аранжировке букетов и в озеленении. Утолщённые молодые побеги, особенно С. лекарственной (A. officinalis) и её сортов, издревле используют в пищу, а также в медицине. |
 |