ПерсеяПЕРСЕЯАвторы: Л.С. КрасовскаяПЕРСЕЯ (Persea), род вечнозелёных деревьев и кустарников сем. лавровых. Выс. до 40 м. Листья от узколанцетных до широкоовальных (длина 10-30 см), обычно кожистые, очередные. Цветки обоеполые, реже однополые, мелкие, невзрачные, беловатые или зеленоватые, в пазушных метельчатых соцветиях. Плоды - ягодообразные односемянные костянки. Ок. 150 видов, в тропиках и субтропиках Америки, Вост. и Юго-Вост. Азии; на Азорских, Канарских о-вах и на о. Мадейра неск. видов П. образуют вечнозелёные островные леса. Большинство видов - декоративные растения. Наиболее известна П. американская (P. americana), или авокадо, - ценное пищевое дерево, маслянистая мякоть плодов которой по калорийности превосходит мясо, легко усваивается и является ценным диетич. продуктом. Древняя культура со множеством сортов в тропич. странах. |
 |