Калба Фото Amadej Trnkoczy Калба. КАЛБААвторы: И.Г. ЛевичевКАЛБА, колба, черемша сибирская, лук победный (Allium victorialis), многолетнее травянистое растение с чесночно-луковым запахом из сем. луковых. Листья плоские, широкие, продолговато-эллиптические, охватывающие трубками влагалищ цветонос. Последний (выс. до 70 см) с полушаровидным соцветием из белых или слегка зеленоватых цветков и цилиндрич. луковицей, прикреплённой к короткому корневищу. Произрастает в Карпатах, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Юго-Вост. Азии и Сев. Америке. В России обычна в таёжных лесах, реже - в осинниках от Урала до Дальнего Востока. Листья и луковицы богаты витаминами (особенно витамином C), микроэлементами, эфирными маслами, фитонцидами; противоцинготное, антимикробное средство. В свежем виде используют в салатах, в консервированном - как приправу. Культивируют, размножая вегетативно и посевом семян под зиму. |
 |