Л > ЛИ Лисичка Фото Д.В. Соловьёва Лисичка жёлтая. ЛИСИЧКААвторы: Л.В. ГарибоваЛИСИЧКА (Cantharellus), род шляпочных грибов порядка лисичковых (Canthаrellales) отдела базидиомицеты. Плодовое тело однородное, резинисто-упругое. Ножка, к основанию суженная, не отделяется от шляпки. Спороносный слой состоит из вильчато разветвлённых складок с тупым закруглённым краем, низбегающих по ножке; споровый порошок белый. Ок. 70 видов, произрастающих в лесах Сев. полушария. Наиболее распространена Л. жёлтая (C. cibarius). Шляпка 5-10 см в диаметре, воронковидная, с волнистым или лопастным краем, яично- или светло-жёлтая. Ножка длиной 4-7 см, толщиной 2-4 см, одного цвета с шляпкой. Мякоть желтоватая с приятным запахом. Растёт в хвойных и смешанных лесах, обычно группами. Образует микоризу с сосной и, вероятно, с др. породами деревьев. Съедобна. Богата витаминами B 1 и РР (ниацин). Никогда не червивеет, т. к. содержит соединения, подавляющие линьку у личинок насекомых. Близкий Л. род вороночник (Craterellus) включает ок. 20 видов, отличающихся бугорчатой или морщинистой спороносной поверхностью. Малоизвестный съедобный гриб вороночник серы й, или лисичка серая (С. cornucopioides), имеет воронковидное дымчато-серое или почти чёрное плодовое тело с тонкой плёнчатой мякотью. Растёт в лиственных и смешанных лесах большими скученными группами. |
 |