В > ВО Волнушка Волнушка розовая. ВОЛНУШКААвторы: Л.В. ГарибоваВОЛНУШКА, волнушка розовая, волнянка (Lactarius torminosus), пластинчатый шляпочный гриб рода млечник. Шляпка (4-15 см в диаметре) шерстисто-волокнистая, плоская, в центре вдавленная, с сильно завёрнутым внутрь пушистым краем, розовато-красноватая, с красными концентрич. зонами. Пластинки беловатые или желтовато-розоватые, приросшие к ножке или нисходящие по ней. Ножка (4-9 см длиной) беловато-розовая, цилиндрич., ровная, полая. Мякоть беловатая или кремовая. Млечный сок белый, горький. Распространена в Евразии, Сев. Америке. В России - в Европ. части, Зап. Сибири, на Дальнем Востоке. Образует микоризу с берёзой. Растёт в берёзовых и смешанных (с берёзой) лесах, обычно группами, в июле - октябре. Устойчива к поражению личинками насекомых. Встречается часто и обильно, особенно в сыроватых местах. Съедобна после предварительного вымачивания и отваривания. В некоторых странах Вост. и Центр. Европы В. считается ядовитой; возможно, существуют географич. формы, содержащие токсич. вещества. Близкий вид В. белая, или белянка (L. pubescens), отличается белой или кремовой окраской. |
 |