А > АР Арахидоновая кислотаАРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТААРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА, полиненасыщенная карбоновая кислота [ CH 3 (CH 2) 4 (CH = CHCH 2) 4 (CH 2) 2 COOH ]. Бесцветная жидкость, легко окисляется кислородом воздуха. Присутствует в растит. маслах, в составе фосфолипидов животных тканей (напр., в надпочечниках на её долю приходится ок. 20% от всех жирных кислот). А. к. является предшественником биологически активных веществ - простагландинов и тромбоксанов. Относится к числу незаменимых для человека и животных. Этиловый эфир А. к. используется для лечения и профилактики атеросклероза. |
 |